会社案内

代表挨拶

あぶらかすは牛の小腸を用いて、低温の油で揚げ水分を飛ばし、独自の製法で作っています。

父があぶらかすの製造と販売をずっとしており、それを引き継いで現在は私が製造しています。
子供のとき矢田にある団地でかすうどんの屋台があり食べに行ったものです。
その団地のかすうどんが有名で、全国各地からそのかすうどんを求めて食べに来られるかたも多かったほどです。
矢田のかすうどんでも私たち、河内フーズのあぶらかすも使って頂いてました。
現在は矢田の屋台のかすうどんは無くなりましたが、いろんなところで食べれるようになり、かすうどんの専門店も増えました。

私たちのあぶらかすは脂質は適度に抜けて、栄養価としてコラーゲンが豊富なので、美容にも良いです。
地元では、うどんや、お好み焼き、焼きそばなどに具材として使用することが多いです。
また最近でがあぶらかすの料理なども豊富にあり、あぶらかすのから揚げや湯引き、ホルモン炒めなどと称して飲食店様の食卓に並んでいます。
あぶらかすの料理は臭みなどがあると、料理の本質基準としては出しにくいことがありますが、私たちのあぶらかすは臭みも無く、歯ごたえもあって飲食店様にも好評頂いております。

是非、河内フーズのあぶらかすを食べてみてください。

代表者 笠山 孝治

会社概要

会社名 河内フーズ
代表者 笠山 孝治(かさやまこうじ)
所在地 〒583-0883 大阪府羽曳野市向野1-5-19
電話 072-937-5860
MAIL info@kawachifoods.com
営業時間 平日(月~金)10:00~18:00
休業日 土日・祝日を除く
※GW・夏季・年末年始についてはお問い合わせください。